美食評鑑制度一直是媒體熱中響應的具體行動,為善盡媒體監督飲饌品質的新定位,新浪網部落格自去年成立美食網誌之後,受到千萬網友熱烈支持。因此,一年一度的「粽」藝選美會,5月19日在華國飯店隆重登場。
今年的「粽」藝選美會是由新浪網主辦,飛碟電台「生活大贏家」協辦,而「美食蝴蝶結之老饕俱樂部」是執行這次活動的要角。至於參與比粽的飯店、獨立餐廳與賣粽專店業者共27家共襄盛舉。評審團將在這些業者中,選出十大傳統粽與十大創意粽。
27家參賽業者來自北、中、南飯店、獨立餐廳或傳統賣粽者,包括:晶華酒店、六福皇宮、亞太會館、遠東國際、圓山、力霸、西華、華泰王子、華國、台北凱撒、台北福華、神旺、老爺酒店、台北長榮桂冠、國賓飯店、福朋喜來登、海霸王、欣葉、新店敏子肉粽、南門市場長億御坊、台中永豐棧麗緻、台中全國、台中金典、台中福華、高雄寒軒、台南朱記肉粽和高雄漢來。
評審團是由知名美食節目主持人張鳳書、專業營養師謝宜芳、新浪網總經理李純青、飛碟電台節目主持人黃麗璸、美食蝴蝶結執行長費奇和美食蝴蝶結創意總監陶禮君六人所組成。而今年的評比的標準分傳統與創意兩組進行評比。依據其賣相〈包裝、色彩搭配、環保設計評分〉、口味、內餡、整體感各佔25分,滿分100分。評比結果會在新浪美食評選部落格露出,同時也將開放網友上網回應。
評比結果與相關資訊,請上新浪部落格: http://blog.sina.com.tw/appraisal
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